Česnek – které druhy můžete pěstovat na jaře

Česnek je oblíbená zelenina, která obsahuje mnoho vitamínů, vitaminy A, B a C, selen, vápník a jód, dále například flavonoidy, saponiny a lektiny.  Má nedocenitelné antibiotické a protizánětlivé účinky. Pokud nemáte zahradu, můžete ho dokonce pěstovat i v bytě. Podobně jako pažitka, pórek a jarní cibulka, patří do rodiny cibulí.

Obsahuje chemickou látku alicin, antibakteriální olej, který má typickou sirnou chuť s vůní česneku. Česnek kromě alicinu obsahuje také více než dalších 40 zdravých sloučenin, jako je například arginin, oligosacharidy, flavonoidy a selen.

Česnek pomáhá:

  • při angíně, chřipce, nachlazení
  • při chronickém onemocnění dýchacích cest a dutin
  • při žaludečních a střevních obtížích
  • při arterioskleróze
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi
  • chrání před trombózou
  • snižuje vysoký krevní tlak
  • léčí křečové žíly
  • údajně je účinný i jako prevence rakoviny
  • léčí opary, plísně a bradavice (vnější použití)

Odrůdy jarního česneku

Na jaře můžete sázet pouze některé druhy česneku. Musíte tedy dávat pozor, jakou odrůdu si vyberete. Česnek dělíme na česnek, který vytváří palice – kvete. Květenství je nutné ručně odstraňovat. Nepaličák nekvete. V obchodě poznáte paličák podle toho, že má uprostřed tvrdý stonek. Nepaličák má vršek měkký, podobně jako cibule.

Bjetin

Jde o nejranější odrůdu česneku, sklízet jí můžete v prvních dnech července. Jedná se o ozimý širokolistý paličák. Chuť  je příjemná a ostrá. Stroužky jsou velké, nepravidelně uspořádané. Nevadí osobám s nemocným žlučníkem.

Matin

Jde o ranou až poloranou odrůdu jarního nepaličáku, sklízet jí můžete v polovině července. Chuť velmi příjemná, jemně ostrá, ušlechtilá. Má malé až středně velké cibule a velký počet stroužků.

Lukan

Jarní úzkolistý nepaličák. Má šedobílé cibule někdy s nevýraznou fialovou kresbou.  Chuť velmi příjemná, ostrá, ušlechtilá. Stroužky jsou světle hnědě zbarvené a v počtu okolo deseti. Sklizeň do 10. července.

Japo II

Jde o středně až pozdně pozdní druh jarního nepaličáku. Cibule jsou kulovité, velké, pravidelného tvaru, žlutavěbílé. Má středně velké až velké cibule a velký počet stroužků. Barva jeho suknic je žlutavě bílá. Sklizeň začátek srpna. Chuť velmi příjemná, ostrá, ušlechtilá.

Benátčan

Jde o odrůdu nepaličáku, který můžete sázet na podzim i na jaře. Má poměrně velkou kulovitou cibuli a velký počet stroužků. Barva jeho suknic je bílá. Sklizeň začátek srpna. Chuť velmi příjemná, ostrá, ušlechtilá.

Příprava pozemku

Předplodiny by neměly být stejné čeledi jako česnek. To znamená cibule, pór, pažitka atd. Nejvhodnější předplodina jsou naopak brambory. Dále je třeba měnit pozemek na kterém česnek pěstujeme. Pozemek pro česnek by měl být na slunném místě a neměl být příliš mokrý. Lze jej úspěšně pěstovat jak na písčitých, tak i na těžkých půdách.

Sázení česneku

Hlavičky česneku rozeberte na stroužky, poškozené stroužky vyhoďte. Stroužky vložte do misky, kterou zalijte prostředkem na moření (Sulka). Nechte je tam ležet zhruba dvanáct hodin. Poté stroužky vyndejte, nechte uschnout a můžete začít sázet.

Nasypte špetku startovacího hnojiva, česnek sázejte krčkem dolu v rozestupu osm až patnáct centimetrů od sebe a dostatečně hluboko, česnek by měl být v záhonu zcela zakrytý, nad stroužky by měla být zhruba šesti až deseticentimetrová vrstva půdy.

Sklizeň

Jarní česnek byste měli sklidit na přelomu léta a podzimu. Jakmile začne nať polehávat. Ve chvíli, kdy už paličky praskají, znamená to, že česnek je přezrálý. Po sklizni ho usušte a uskladněte.

Česnek je možné pěstovat i v bytě

Pěstovat česnek můžete i v bytě, jediný rozdíl je, že sklizeň bude menší. Postupujte stejně jako při pěstování na zahradě. Nachystejte si truhlík, kvalitní zeminu a česnek. Udělejte v truhlících důlky hluboké zhruba dva centimetry, dodržujte čtyřcentimetrové rozestupy. Nasypte špetku startovacího hnojiva, česnek naskládejte a zahrňte zeminou. Nádoby s česnekem dejte na slunné stanoviště a pravidelně je zalévejte.

Specializuji se na přírodní a čínskou medicínu, kdy využívám léčebné metody staré několik tisíciletí. Pomáhám klientům, aby se cítili dobře a žili s láskou život na této zemi. Můj příběh si přečtěte zde >>
Komentáře