Levandule pro klid a pohodu v duši

Levandule lékařská (Lavandula angustifolia)

Ve středověku měla pověst afrodiziaka a věřilo se, že zajistí věrnost a přitáhne milence. Angličtí farmáři nosili levandulové květy pod čepicemi, protože se tradovalo, že to pomůže proti bolestem hlavy a proti úpalu. Oblíbená voňavá květina se odpuzuje moly, má široké využití v kuchyni a krásně zdobí zahradu.

Levandulí bychom mohli vyjmenovat více než 35 druhů, liší se od sebe velikostí, barvou a někdy vůní, nejrozšířenější je ve Francii, Itálii a Španělsku.  Kromě levandule lékařské známe také levanduli korunkatou, francouzskou nebo úzkolistou.

Levandule kvete od června do konce léta, po odkvětu je třeba levanduli sestříhat asi o 1/3, nestříhejte ji až k dřevnaté části, protože by netvořila nové výhonky. Prostřihávání podporuje rozvětvování a růst nových výhonků. V létě ostříhejte levanduli po odkvětu a hlavní řez od konce března.

Levanduli můžete pěstovat i doma v květináči, květináč postavte na dostatečně prosvětlené místo a určitě ji nepřelévejte, občas nechte vyschnout. V případě použití dobré zeminy jí nemusíte hnojit.

Koukněte se, které bylinky můžete sbírat přes léto — zde —

Čeleď: hluchavkovité

Levandule je silně vonný, 60–120 cm vysoký, bohatě větvený, vytrvalý polokeř. Lodyhy jsou hustě bělavě chlupaté. Listy vstřícné, zelené, v mládí šedoplstnaté, později olysávají. Květenství modré až fialové, kvete v červnu, červenci až srpnu.

Účinky levandule

nespavost

nervová slabost

bolesti hlavy

deprese

migréna

hysterie

nadýmání

astma

žaludeční kolika

jaterní a žlučníkové potíže

zánět průdušek

chřipka

angína

úrazy

revma

zánět nervu

kožní vředy

Levandulový olej na nespavost, napětí, bolesti hlavy

hrst čerstvých květů

500 ml oleje

Hrst čerstvých květů zalijte zahřátým olejem, při pokojové teplotě nechte několik dní vyluhovat. Olej sceďte přes plátno a uskladněte na tmavém místě. Olej naneste na spánky a použijte na bolesti hlavy, nespavost, napětí. Dále na spáleniny, oděrky, ucpaný nos a dutiny.

Levandulová tinktura na bolesti hlavy a nespavost

1 díl čerstvých květů

3 díly alkoholu

Květy vložte do sklenice a zalijte vodkou. Uzavřete, protřepejte a na šest týdnů uložte na tmavém místě. Nakonec přefiltrujte. Sušených květů budete potřebovat méně, poměr je jeden díl květů na pět dílů alkoholu. Postup je stejný. Tinktura vydrží zhruba rok.

Levandule do šatny

Nasypte do bavlněného sáčku usušenou levanduli a  vložte ji mezi oblečení nebo ji zavěste do skříně.

Domácí levandulový sirup

100 g levandule

1 litr vody

1 kg cukru

2 bio citrony

3 lžičky kyseliny citronové

Levanduli zalijte vodou tak, aby bylo vše ponořené, nechte louhovat do druhého dne. Přidejte cukr, zbytek vody a za občasného míchání přiveďte téměř k varu. Ještě horké sceďte do lahví. Sirup si můžete vychutnat s ledem, přidat do osvěžujících letních drinků, třeba do ginu, či prosecca. Skvělý bude i ve sladkém pečení. Buchtě nebo sušenkám dodá levandulové aroma i chuť.

Levandulový čaj

2 lžičky sušených nebo 3 lžičky čerstvých levandulových květů

350 až 400 ml vroucí vody

Levanduli zalijte vroucí vodou a nechte zhruba 7 minut vyluhovat. Pak sceďte. Levandulový čaj popíjejte po doušcích během celého dne, je vhodný proti plynatosti, nadýmání, žaludeční nevolnosti a psychickému napětí.

Levandulové sušenky 

špaldová mouka 250g (můžete půl na půl s hladkou moukou)

třtinový cukr 80g

máslo 120g

žloutek 1ks

mascarpone 1PL

levandule sušená květy 2PL

špetka soli

Máslo nechte změknout při pokojové teplotě, smíchejte s ostatními surovinami. Vypracujte těsto a nechte v ledničce aspoň na půl hodiny odpočinout.  Na vále vyválejte 0,5 cm vysoké těsto, vykrojte a ozdobte razítkem, kouskem levandule. Pečte ve vyhřáté troubě 175°C cca 15 min.

Stáhněte si ebook zdarma 10+1 jarních bylinek aneb jak na raní očistnou kůru — zde —


Specializuji se na přírodní a čínskou medicínu, kdy využívám léčebné metody staré několik tisíciletí. Pomáhám klientům, aby se cítili dobře a žili s láskou život na této zemi. Můj příběh si přečtěte zde >>
Komentáře