zácpa

Články pro štítek zácpa
15.12. 2018

Badyán

(Illicium verum) Badyán je hojně používané koření v Číně, odkud se rozšířil do celé jihovýchodní Asie a tichomoří. Do Evropy se dostal teprve na počátku 17. století. Badyán roste na stálezeleném asi 18 metrů vysokém stromě, sklízí se plod, který má tvar osmicípé hvězdice.  Využívá se v kuchyni do cukroví, pudinků, povidel, kompotů, dýní, k přípravě ryb, drůbežího a vepřového masa, vaječných pokrmů, kari omáček...

1.4. 2018

Česnek medvědí – bylinka, která vás nabije energií

Jaro klepe na dveře a s ním i oblíbená, česnekově voňavá rostlina. Listy medvědího česneku můžete sbírat v březnu a dubnu ještě před rozkvětem.  Kvete v květnu a červnu a je první rostlinou, kterou můžete na jaře podpořit zdraví. Má své neocenitelné místo v kuchyni. Česnek medvědí můžete přidat do všeho, kam měl přijít česnek či pažitka. Můžete s něj připravit  pesto či salát, posypat chleba s máslem...